Albert Adrià

Shiso Nigiri

shiso-nigiri
3,30 € 1 pièces
Composición :
  • Polvo de hibisco
  • Dorada
  • Umeboshi
  • Shiso
  • Wasabi
  • Aceite de sésamo
La receta no puede ser cambiada

"Para este nigiri de dorada, he añadido un toque ácido con shiso morado, umeboshi y flor de hisbicus. Además de combinar perfectamente con la dorada, estos 3 ingredientes tienen su carecterístico color morado en común." Albert Adrià

Additifs :

Sabores

  • Dorada